Poulet Gaston Gérard

Publié le par AurélieW

Et voici encore une recette que j'ai trouvé chez Eliane et comme la précédente recette, c'est en voyant la photo que j'ai su que que je réaliserais cette recette. Par contre, je l'ai réalisé avec des cuisses de poulet jaune à la place des filets. Allez sur son blog, elle y raconte l'orignine de cette recette
Cette sauce.....mmmm, j'aime ce genre de sauce bien crémeuse...
SDC13262.JPG
4 cuisses de poulet
1 cs de moutarde
200 ml de crème liquide
30 g de beurre
1 cs g d'huile
200 g de Comté
1 cc de paprika
100 ml de vin blanc
sel et poivre

Dans une cocotte, faire chauffer 1 cs d’huile et 30 g de  beurre.  Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces. Saler, poivrer et ajouter le paprika. Couvrir et placer la cocotte 40 minutes au four à 180°.

Lorsque les morceaux de poulet sont cuits, les sortir de la cocotte et les placer dans un plat allant au four et le maintenir au chaud.

Remettre la cocotte sur le feu et dans le jus de cuisson ajouter le fromage râpé. Faire fondre doucement le fromage et ajouter le vin blanc, puis la moutarde et la crème. Faire  chauffer  puis verser sur les morceaux de poulet pour napper.

Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner 10 mn à 240°

 

Publié dans Plats de viande

Commenter cet article

M
Pour moi
Répondre
O

Huuuuuuum!!! un délice qui ne se refuse pas.
!Je te souhaite une agréable soirée.


Répondre
E

Il y a tout ce que j'aime dans cette recette!!!


Répondre
M

Sympa cette recette. Cette sauce me semble délicieuse.
Je file faire un tour sur les autres recettes.
Bonne journée Misti


Répondre
I

Très très tentante cette recette ! je vais aller voir chez Eliane que je ne connais pas !


Répondre
C

Miam je vais tester ça très vite


Répondre
S

bonne nuit$$


Répondre
S

Hummm avec une sauce au comté, je prends!!
Bises.


Répondre
S

trop bon ce poulet, me met l'eau à la bouche ;)
bz


Répondre
F

Ton blog est super
A bientôt

Un petit tour dans le passé:
http://www.femmes-en-1900.over-blog.com
et
http://www.femmes-1900.fr


Répondre
S

vous avez dû vous regaler ! :)


Répondre
P

Miam, ca m'a l'air vachement bon ca!
Allez hop, a essayer!
Merci AurelieW


Répondre
K

Mmmmm, j'aime beaucoup!!!! Bisous


Répondre
L

superbe la couleur de ton poulet me fais envie ...


Répondre
M

C'€st une terrible recette ! Tu me fais saliver. Bon dimanche Aurélie !


Répondre
B

Un régal ce poulet!


Répondre
H

oula pas très régime lol :)
quelques concours sur mon blog,
plein de lots à gagner...
Si ça te tente :)



Bis€s


Répondre
S

hum tres bon!
bonne $oir$$


Répondre
N

miam, miam... un petit poulet tout crémeux à souhait.


Répondre
G

je comprends que u es eu envie d'essayer!!!!


Répondre
F

très appétissant bravo....bi$$


Répondre
L

Hé ben c'est pas dièt mais ca doit être pas mal quand même mdr!$


Répondre
P

Rien que pour la sauce j'ai envie de le faire !
merci, biz et très bonne soirée


Répondre
O

Clicou du samedi... Bises


Répondre
M

Hum! c'est très appétissant!
Bises,


Répondre
C

la sauce fait saliver $$


Répondre
L

je l'avais également repéré! elle doit être extra cette recette! bisous


Répondre
M

rhoooo une recette parfaite pour mon zhom
oui moi suis au regime mdr!!
bisous et bon w€€k end


Répondre
G

je v vite la tester cette recette :)


Répondre
N

Une belle et savoureuse recette!!
Bisous et bon week en§


Répondre
M

ça me donne très envie ton plat , bravo
bisous $$


Répondre
M

C€ qu'il a l'air bon c€ poulet... Tout vêtu de crème miam!


Répondre
P

moutarde comté et vin blanc t'assures un max !! Bravo PIerre


Répondre
E

coucou, super recette qu'on avait beaucoup aimé

j'espère que chez toi aussi ! avec des cuisses
c'est aussi super !

€lian€ a bientot


Répondre
A

ça me plaît bien...


Répondre
C

un poulet qui me tente beaucoup mais dans quelques jours pour l'instant opération vide congélo et il y a de quoi. Bonne journ€€


Répondre
M

je ne savais comment faire mon poulet ce soir, je t'emprunte ta recette!!
bi$e


Répondre
Z

CLIC $$$$$$$$$$$$$$$$$


Répondre
J

voilà qui est bien tentant.


Répondre
P

Voilà un poulet bien gourmand avec le comté!!!


Répondre
I

Petit passage avec €€€, vivement demain, il faudra se lever de bonne heure pour voir la course ^^

Bonne journée, Steve


Répondre
J

Miam ! Bon week end, bi$ou$. Jessica


Répondre
P

cette sauce donne envie de la déguster rapidement bz patmamy


Répondre
C

C'est vrai que cette sauce est particulièrement appétissante....bien crémeuse...


Répondre
V

Petit passage du samedi $
Bon we


Répondre
L

humm ! en effet cela semble bien bon !! avec du comté ! miam ! biz aurél


Répondre
S

Hummm ça m'a l'air bien crémeux, j'adore ! Bises & bon week-end :)


Répondre
M

Ca m'a l'air délicieux !!


Répondre
C

tu as raison bien crémeuse , idéal pour aujourd'hui avec ce temps !!


Répondre
L

j'ai fait ce poulet qui est divinement bon, sauf que je n'avais pas mis de moutarde lol
c'est ici si tu veux voir : http://feereglisseregal.canalblog.com/archives/2009/08/04/14607596.html


Répondre