Pudding à la vanille

Publié le par AurélieW

 

Cela fait déjà un petit moment que je lorgne sur ces moules à flans, mais bon, 15 euros les 4, je me dis que c’est cher. Et la semaine dernière, en me promenant à Freiburg (Allemagne) j’ai trouvé un lot de 6 moules avec le livre de recettes. Evidemment, le lendemain une recette a été testé et les enfants ont adoré. Alors le livre s’appelle « Pudding macht glücklich » (le pudding rend heureux) et en effet, cette recette ressemble plus à un pudding qu’à un Flamby et cette recette a rendu mes enfants heureux J

 pudding-vanille.jpg

Pour 6 puddings :

60 g de fécule

750 ml de lait

1 gousse de vanille

60 g de sucre

15 g de beurre

 

Rincer vos moules sous un filet d’eau froide.

Diluer la fécule avec 100 ml de lait. Fendre la gousse de vanille.

Verser les 650 ml de lait restant avec le sucre, la gousse de vanille et le beurre dans une casserole et porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter la fécule diluée au lait et fouetter énergiquement afin qu’il ne se forme de grumeaux. Refaire cuire 1 mn. Retirer la gousse de vanille.

Verser le pudding dans les moules et laisser refroidir à température ambiante jusqu’à ce qu’une fine pellicule se forme. Fermer avec le couvercle et réserver au frais jusqu’au moment de déguster, 4 heures minimum.

J’ai versé du sirop de caramel maison au fond de mes moules pour plus de gourmandise

 

 

 

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U
mmh à la vanille de madagascar =D
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P
je prends ma part !!!! :) miamm bisous AURELIE
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O
je ne dirais pas non à un de ces petits puddings qui me semblent délicieux :P
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C
J'ai des moules Tupperware de ce type achetés d'occasion, il faudra que je teste cette délicieuse recette...
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A
Vanille c'est le meilleur des parfums! j'adore!
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Y
mmmmmmm..délicieux...
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S
Superbes puddings, je n'ai pas ce genre de moule mais je pense que c'est réalisable dans d'autres moules, je prends note :) Merci
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C
Wowwwwww magnifique! Bonne nuit.
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F
Tiens..J'ai ce genre de moule moi aussi...planqué au fond d'un tiroir, parce que je ne savais pas comment m'en servir...
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S
trop bon ! merci Aurélie
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S
trop bon ! merci Aurélie
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Y
j'ai des moules du même style à la maison... mais que je n'ai encore jamais utilisé...
je vais essayer de me motiver avec ta recette... lol
bisous
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M
super dessert humm!!! bravo ma jolie bisous
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C
Délicieux tes petits puddings!
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B
wawwwwwww
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V
ça ressemble aux flanbys...

Bises.Valou.
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A
vraiment top cette recette :) trés tentant ! bisous
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M
Ah ben s'ils rendent heureux, j'en mangerai tous les jours!!
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P
Huuuuuummmmm, c'est top ^^
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M
Extra ce Pudding au caramel !! un regal pour les papilles !!
bizzz ma belle
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K
Très sympa cette version de pudding .. Moi je ne connaissais qu'avec du vieux pain, c'est aussi très alléchant !! Surtout avec l'ajout de ton caramel !! Hummm
Bisouss
kiki
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B
De bien délicieux pudding qui ont tout pour rendre heureux!! Bonne soirée
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L
allez j'arrive pour y goûter!!
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A
Mmh ça doit être délicieux ! Moi aussi j'aurais été heureuse d'en manger ! :P
Bonne soirée, bisous
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J
J'adore ton sympathique pudding et tes jolis petits moules, merci pour l'info ! Bises, bravo !
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K
J'aurais volontiers goûté ! Ils sont sympas ces moules mais c'est vrai que ça fait un peu cher ... !
Bizzzzz
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J
Original, sans oeufs!À essayer. Belle journée
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C
ça m'a l'air extra et je retiens. Merci
Chrys
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A
tip top pour le dessert des loulous
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L
originale cette recette de pudding!
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D
Ils sont drolement réussis tes petits pudding et font sacrément envie !!!
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C
Une sacrée belle affaire pour un délicieux résultat :) le bonheur de nos ptits bouts, ça n'a pas de prix.
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P
Huummm !! Les puddings j'adore ça. Cela me rappelle mon enfance, j'en dégustais souvent ...
Les tiens sont très réussis et alléchants.
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S
lol moi j'adore ces petits moules ;)
bisou
sag
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J
Miam, ça a l'air tout à fait délicieux! Bises Julia
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C
12h45 j'arrive pile pour ce bon dessert !
bon mercredi.
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D
on peut remplacer la fécule par la maizena ? ça à l'air délicieux
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A


oui, bien sûr, ça amrche tout aussi bien avec la maïzena



B
mmmmm trossss bonnnnn
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S
miam, justement c'est l'heure de manger hé hé !!
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B
on retombe en enfance en lisant ta recette...miam!
Bisous et Bonne journée...on attend le soleil de pied ferme!:)
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D
Je croyais que les puddings étaient de gros gâteaux à base de pain rassis ! Je suis vraiement à la ramasse ! C'est appétissant en tout cas, bonne journée ;)
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A


en fait je crois que pudding c'est un nom pour plein de trucs ... notamment me pudding au pain, mais qd tu vas au supermarché, il existe des sachets de préparations pour pudding qui ressemblent
plus à ma recette ... je crois que c'est un nom un peu passe partout



C
bonne journée et bonne recette. Bisous
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F
Très sympathique, comme en enfance ;-)
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C
hum ça me parait simple et délicieux, je prends !!
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P
Ca a l'air très bon!
Bonne journée, PRici
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N
moi rien que la photo me rends heureuse (enfin en tout cas elle me donne faim quoi ^^)
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G
Très tentants ! c'est un peu une sorte de flan au caramel ? J'adore !
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A


non, je dirais plus crème pâtissière un peu



O
hummm, ça sent booooooooooon
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A
Le fait que ça se démoule comme un Flamby, ça a dû plaire aux enfants ! Il me faut les mêmes, pour me mettre les enfants qui viennent à la maison dans la poche :D !
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A
hum, à la maison, on aime les desserts de ce type, surtout mes enfants
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