Pudding chocolaté à la brioche

En voyant cette recette sur le blog d'Evasion Culinaire, je savais tout de suite que je réaliserais ce dessert, car justement il me restait une demi brioche en train de déssecher. Comme elle, j'ai tout fait "à l'oeil", et je l'ai servi avec de la crème anglaise, pour le plus grand bonheur des petits et des grands

de la brioche en tranche
1 cs d'oranges confites en dés
200 ml de crème
300 ml du lait (prévoir plus de lait en fonction de la quantité de brioche)
2 oeufs
100 g de chocolat noir pâtissier


Préchauffez le four à 160°C. Émiettez la brioche le plus finement possible, sinon, vous aurez des morceaux comme moi (c'est une quesxtion de gout) . Faire fondre le chocolat avec la crème. Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter le lait. Ajouter ensuite la crème, le chocolat fondu et les oranges confites.
Ajouter la brioche en morceaux dans le saladier, fermer le saladier et secouer pour que toute la brioche soit imbibée. Ajouter ensuite du lait à l'oeil si le résultat vous semble trop sec. il faut que toute la brioche soit imbibée.
Mettre cette préparation dans un moule à cake et tasser à la fourchette. Enfourner pour une demi-heure
Servir avec une crème anglaise