Que faire avec : des fraises
Ça y est, la saison des fraises a commencé (enfin en théorie, car à ce rythme, je vais avoir des fraises en septembre dans mon jardin, car elles n’ont toujours pas de fleurs L ). J’en profite donc pour vous faire un récapitulatif des recettes contenant ce fruit sur mon blog.
Tarte flambée à la fraise & à la menthe fraiche
Mousse aux fraises et aux fleurs de sureau
Cupcakes aux fraises (topping mascarpone)
Battelman (mendiant) fraise & rhubarbe
Clafoutis aux fraises & au lait de coco
Salade fraise, cerise & menthe
Gâteau truffé à la fraise & son biscuit chocolat
Cake aux fraises & à l'huile d'olive
Terrine de fraises, mascarpone & spéculoos
Panacotta fraises & rhubarbe au lait d'amande
Panacotta douceur à la fraise & au lait de coco
Verrine fraise & rhubarbe façon tiramisu
Tarte au fraises, ganache chocolat blanc & basilic
Mousse aux fraises & à la rhubarbe
Bavarois fraises & framboises sur financier pistache
Sablés à la fraise séchée & à la menthe fraiche
Compote de fraise, rhubarbe & réglisse
Coupe rhubarbe, fraise & chantilly
Bavarois à la fraise sur génoise
Tiramisu façon fraisier à la pistache
En confiture :
Confiture fraise, rhubarbe & banane
En glace :
Bâtonnets glacés à la fraise & à la banane
En boisson :
Smoothie fraise, menthe & citron
Cocktail pétillant à la fraise et à la menthe
En salé :
Feuilleté au fromage de chèvre et sa compotée fraise & rhubarbe
Gaspacho de betteraves rouges et fraises
Risotto printanier à la betterave rouge et aux fraises
Salade fraises, tomates & nectarines
Melon, fraises, mozzarella & menthe en salade
Mise à jour : 16.02.2014