Sablés de Noël aux noisettes

Publié le par AurélieW

Et oui, Noël approche tout doucement et je commence à me mettre aux petits bredelas. Et oui, avec 25 paniers gourmands à réaliser, j'ai de quoi faire. Voici donc ma première recette de cette année, réalisée avec l'aide de ma louloute du haut de ses 2 ans.... et quelle fierté pour elle de montrer SES gâteaux à toute la famille.

 sables-noisettes.jpg

375 g de farine

1/2 cc de levure chimique

1 oeuf

1 jaune d'oeuf

250 g de beurre

125 g de sucre

125 g de noisettes moulues

1 pincée de cannelle

1 sachet de sucre vanillé

de la gelée de pomme (ou autre)

 

Tamiser la farine avec la levure et la verser dans un saladier. Former un puit. Au centre du puit, verser l'oeuf et le jaune d'oeuf puis le beurre coupé en tout petits dés et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux. Ajouter ensuite le sucre avec les noisettes, la cannelle et le sucre vanillé. Continuer à mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Laisser reposer la pâte une heure au frais (j'ai zappé cette étape, je n'avait pas la patience!)

Préchauffer le four à 200°C. Etaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découper des cercles et des visages (ou 2 cercles identiques). Disposer les gâteaux sur une plaque recouverte de papier siliconé et enfourner 10 mn. Laisser complètement refroidir les gâteaux. Lorsqu'ils sont bien froid, faire chauffer la gelée et étaler sur le biscuit du bas puis recouvrir du biscuit supérieur.

Bonne dégustation gourmande!

Commenter cet article

M
Bonjour tout d'abord merci pour ce super blog plein de recettes gourmande et merci de nous faire partager votre passion!=)
Je voudrais savoir d'ou vous vien cette emporte piece bien sympa avec lequel vous avez réalié ces biscuits(smiles) merci et bonne continuation!=)
Répondre
A


Bonjour Maicha,


J'avais acheté cet emporte pièce dans un kit d'aide à la pâtisserie pour faire des sablés. Actuellement il n'est plus dans le commerce. Il me semble que c'était la marque Ancel


Bonne année à vous aussi


Aurélie


PS : j'en ai trouvé un ici http://www.fete-des-gateaux.com/boutique/emporte-pieces/234-emporte-piece-biscuit-bn-linzer.html et un autre
là http://eboutique.cuistoshop.com/Emporte-piece-a-biscuits-sourire



C

Avec une telle aide tu ne pouvais que les réussir, ils sont très beaux en tout cas, félicitations. 25 paniers, vous êtes vraiment courageuses.


Répondre
M

Au passage, j'ai organisé un concours qui s'appelle Douceurs de Noël, ta recette correspond si ça te tente, tu peux participer...


Répondre
A

J'aime bcp, ils sont trop beaux !
bonne soirée


Répondre
P

j'adore !


Répondre
G

Superbe ces sablés, ils ont l'air délicieux ! Bravo à ta louloute !


Répondre
M

Voyage gourmand en Méditerranée !

Pour retrouver un peu de soleil avant l’arrivée de l’hiver, venez découvrir sur
http://www.club-paneo.com/fr/accueil.aspx
plusieurs recettes de crêpes, galettes ou de pains des pays méditerranéens : pain algérien, turc, grec ou italien pour accompagner un repas ou combler un petit creux, mais surtout pour ravir vos
papilles !


Répondre
L

ok, j'ai lu les com, pas besoin de me répondre, je vais trouver des boites en fer ;o)


Répondre
L

hello !
je vois que tu commence à faire tes biscuits, je n'ai pas osé car j'avais peur qu'ils ne se conservent pas.
Comment les gardes tu jusqu'à noël ?
@ +++


Répondre
G

tres sympa ou trouve t-on ces empotes pieces ?


Répondre
A


Et bien c'était un kit tpout prêt pour faire des sablés, je ne sais plus la marque, mais dans le rayon ou il y a toutes les préparations pour pâtes à cake, crèmes pâtissières etc.....


J'avais acheté le kit rien que pour l'emporte-pièce :)



P

Miam, j'en ai l'eau a la bouche! lol
Gros bisous AurelieW


Répondre
L

T'es sacrément organisée ! ! bravo !


Répondre
C

25 paniers gourmands ???? Et bé il y en a un pour moi dans tout ça hahahaha
j'aime beaucoup ces sablés


Répondre
J

miam ca donne envie....tu les conserves combien de temps et dans quoi????


Répondre
A


je les conserve dans des boîtes en fer et ça se conserve très longtemps, plusieurs mois sans problèmes (si tout n'est pas mangé avant!)



C

qu'ils sont mignons ces petits bonhommes ! à croquer !
bises


Répondre
M

ils sont trop mimi!! on n'a qu'une envie, celle d'y croquer dedans!!!


Répondre
A

humm les bon biscuits moi je suis fan j'adore


Répondre
E

hum, on peut pas parler la bouche pleine ! miam ! *-*=clic


Répondre
S

J'aime beaucoup ces petites formes rigolotes ! Bon dimanche aurélie


Répondre
D

Ils sont trop choux! Tu les offres tout de suite ou tu les congèles? bisous


Répondre
A


>Je ne les offrirais qu'à Noël mais ça se conserve très longtemps dans des boîtes en fer, pas besoin de congeler!



P

Huuuuummmm, j'adore!!!! ^^


Répondre
M

Tu as commencé, va falloir que je m'y mette aussi,
bisous, Mamouzette


Répondre
V

De bien gourmands smiley's
Je te souhaite un bon dimanche
Bise, Valérie.


Répondre