Salade de pissenlit
Ca y est, nous avons eu notre premier pissenlit de la saison cette semaine dans notre panier de légumes. Nous en avons évidemment fait une délicieuse salade
1 botte de pissenlit
4 oeufs durs
100 g de lardons
100 g de croûtons à l'ail
1 grosse échalote
100 g de bleu
vinaigrette
Emincer l'échalote et la faire revenir dans une poêle avec les lardons. Pendant ce temps, nettoyer le pissenlit. Couper les oeufs durs en petits dés. Emiettez le bleu. Dans un saladier, mettre le pissenlit et tous les ingrédients puis assaisonner avec la vinaigrette.