Salade marine tutti-frutti et son oeuf mollet

Publié le par AurélieW

 Je me suis inspirée de ce que j’avais dans le frigo pour faire une salade marine tutti-frutti. Ensuite, il a fallu que je réfléchisse à un assaisonnement pour mettre tout ça en valeur, et c’est justement la sauce qui a donné la touche de pep’s à l’ensemble. Et puis, j'ai surtout fait ma salade avec ce que la nature nous donne en ce moment, car elle est généreuse en fruits et en légumes.

 salade-marine-tutti-frutti-oeuf-mollet.jpg

1 salade (ou l’équivalent en mélangeant plusieurs sortes, ce sera meilleur)

200 g de petite crevette décortiquées

2 tranches de saumon fumé

100 g de fraises

100 g de cerises dénoyautées

1 bouquet de ciboulette

1 citron vert

40 ml d’huile d’olive

60 ml de lait de coco

Sel, poivre (timmut pour moi, pour son petit goût acidulé)

6 œufs

 

Préparer la sauce : Zester puis presser le citron vert. Ajouter l’huile et le lait de coco puis mélanger.

Nettoyer la salade. Ciseler la ciboulette (ou 1 oignon nouveau avec sa tige). Couper les fraises en lamelles. Dénoyauter les cerises.

Faire chauffer 1 cs d’huile d’olive et y faire revenir les crevettes. Poivrer généreusement.

Couper le saumon fumé en fines lamelles.

Mélanger tous les ingrédients et verser la sauce sur le dessus.

Faire cuire des œufs frais 6 mn dans de l’eau bouillante (œufs mollets)

Couper chaque œuf en 2 sur la salade.

Servir et se régaler J

 

Publié dans Entrées et salades

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M
mmhh délicieuse cette salade =D
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B
quelle belle salade !!! salade aussi au menu ce midi, bon appétit !!
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S
excellent !!!
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C
quelle jolie salade bien colorée et bien fraîche !!!
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F
J'adore ce genre d'assiette, je me serais bien invitée ... bises
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M
La cuisson de l'oeuf est parfaite, et cette salade n'en est que plus appétissante....
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P
Elle me tente ta salade. Avec toutes ces couleurs, hum, miam, miam, miam !!!!!!
BIses et bonne soirée.
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S
Une jolie salade qui s'annonce bien fondante et pleine de saveurs
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M
très belle salade et bien présentée ! vraiment original j'aime beaucoup ^^

bizz et bonne journée
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L
Super originale !!!
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V
Waouw elle donne terriblement envie ta salade! Surtout avec son oeuf tout coulant de jaune, j'adore!
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C
Ca a l'air d'être du bon mélange ! Avec l'oeuf mollet dans la salade, j'adore...
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P
une bien jolie salade! ça fait envie!! :)
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L
Merci :)
Ca c'est plutôt bien passé, j'attend les résultat maintenant! :)
Bonne soirée!
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A
Avec l'oeuf mollet en plus c'est un régal !
Bonne soirée, bisous
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F
une salade bien appétissante, j'aime beaucoup
bonne soirée
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C
très originale... oui oui pourquoi pas !!
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E
Tout ce que j'aime dans cette salade, un délice !
Bisous, une belle soirée !
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E
Une salade gourmande comme je les aime!
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F
Qu'elle recette originale, bravo pour l'idée..
Bonne soirée, bizzz
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A
hummm une belle salade..
bisous
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V
Pas de sucré salé chez nous,dommage elle est super belle ta salade...

Bises.Valou.
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K
Magnifique cette salade !! J'aime beaucoup l'idée d'ajouter des fraises et des cerises !
Bis
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B
jaddor bravo ma belle bizou et bonne journée
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C
Tu l'as bien reussit ton œuf mollet !!! Bizs
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B
J'adore...surtout avec l'oeuf mollet dessus!! Bonne chance pour le concours!!
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S
Une salade sucré-salé, j'aime beaucoup, c'est tellement frais :) Merci :)
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C
une salade comme je les aime !bonne soirée
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M
une jolie assiette bien gourmande hummm!!!
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M
j'adore cette salade tout coloree et bien parfumee !!
bizz ma belle
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A
belle participation
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C
Mmmm une bonne salade! Bonne fin de journée.
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F
Ca semble très bon tout ça. Bravo. Bonne journée.
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Y
mmm un régal ta salade!! bravoo
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K
Une salade originale mais pas sûre d'aimer le mélange crevettes/fraises/lait de coco ... !! Bisous ^^
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S
une bien belle salade ! bonne chance !
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B
Superbe assiette, bien gourmande et colorée!
Un régal pour les yeux!
Bisous ensoleillés
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C
tiens tu as mis des cerises, c'est original
Bonne journée
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L
Mais quelle délicieuse salade ... elle me fait envie !
bisous
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L
miam, elle a l'air appétissante cette salade, merci pour cette recette
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A
Une p'tite salade sucrée-salée qui n'est pas pour me déplaire. Bisous.
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S
hummm elle donne envie ta salade, surtout aujourd'hui avec ce beau soleil
MIAM
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L
coucou,
prépare-moi un assiette.... j'arrive !!:)
bizzzzzzzz
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F
Originale ta salade, bonne chance pour le concours ! Bises ;)
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L
hum, joli mélange sucré/salé !
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C
C'est tout à fait le genre de salade que j'adore, ce mélange avec le saumon c'est top !! bises
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N
une belle salade toute en saveurs j'adore
bonne journée biz
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A
Une jolie salade pour accueillir l'astre du jour qui daigne sortir de sa tanière ce matin. Bisous et profites bien de cette journée ensoleillée.
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L
très belle salade!
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P
Superbe salade! Elle a l'air délicieuse!
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