Sauce courgette (pour conserves)

Publié le par AurélieW

Il y a quelques jours, j'ai ouvert une conserve de sauce à la courgette pour agrémenter mes pâtes et je me suis rendue compte que je ne l'avais pas encore publiée. Alors, en prévision des beaux jours et de la pleine saison de la courgette, voici une autre façon de conserver ces kilos de courgettes que nous auront.

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1 kg de courgettes

2 gousses d'ail

2 oignons

1 bouquet de persil

1 cube de bouillon

 

Faire revenir dans une peu de matière grasse (huile d'olive si possible) l'oignon émincé et la gousse d'ail pressée. Ajouter ensuite la courgette coupée en tranches (enlever les pépins si ces derniers sont trop gros) ainsi que le persil et le cube de bouillon. Couvrir d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Mixer l'ensemble et mettre en pots puis stériliser.

Publié dans Légumes

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C

tres bonne recette.combien de temps de sterilisation.merci.


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A


je fonctionne toujours au pif, mais je dirais une bonne demi-heure une fois l'eau à ébulltiion, en général j'attends une dizaine de minutes une fois que j'entends les premiers "pop" des
couvercles



C

Je crois que cette petite sauce aux courgettes va faire ses ravages à la maison. Je n'y aurais jamais pensé. Merci pour cette bien bonne idée.
Je la note bien bien vite.
Bises et bon dimanche
Chrys


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M

Superbe cette sauce pr accompagné les pâtes, ça change de la tomate!


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M

bonne recette avec la récolte de courgette qui va venir.Merci pour l'idée biss marielou


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S

Top comme d'hab bises*!


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J

Un coucou entre deux averses ! Bonne soirée, bisous. Jessica ***


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*

Une assiette bien appétissante,
bravo !!!


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S

superbe idée !


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S

terrible ! j'adore ! je salive même !


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J

Bonne idée pour utiliser les courgettes.


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M

Bonjour Aurélie,
une bonne idée quand les courgettes vont envahir le jardin!
bonne journée,
Mélanie


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E

bon jeudi !


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M

Je ne sais pas si j'aurais des courgettes dans mon jardin cet été... elle font déjà grise mine après deux semaines de plantation... Bonne journée ;-)*


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M

Excellente idée de faire une sauce aux courgettes, miamm

manue


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S

une délicieuse sauce


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C

j'adore l'idée de faire de la sauce avec de la courgette
chaudronntte*


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L

C'est la recette idéale pour le moment où on ne sait plus que faire des courgettes !
Merci Aurélie !


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J

j'ai deja fais une sauce au courgette mais ma recette est différente de la tienne ^^
bisous


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S

cette sauce m'a ouvert l'appétit
bonne soirée


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K

Mmmm quelle délicieuse sauce !!!!! Bisous


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M

** c'est sympa, ça change de la sauce tomate ! Bonne soirée **


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K

excellente idée j ai des tonnes de courgettes qui attendent dans le frigo!


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C

c'est une belle idée pour changer de la tomate! merci!


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L

merci pour cette jolie sauce! je ne pense jamais à en faire avec des courgettes! bisous!


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L

pourquoi pas ! biz aurél


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E

Très sympa cette sauce !
Bisous


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C

Meci c'est une sauce qui me plait bien des que les courgettes donneront au jardin je la fais , bisous


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J

rhooo voila quelques choses qui me tente bien.....


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N

Merci pour l'info, je ne connaissais pas..
Bisous xxx


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M

mais c'est intéressant ça!!! bravo!!


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N

je viens justement d'en planter dans le potager .. ce genre de recette sera la bienvenue si ça pousse ;-)


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S

alors là je vais t'ecouter et faire cette recette cet été ;o)))
bravo !!
biosu
sag


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E

c'est une superbe idée que cette sauce !

j'y penserais , merci
belle journée


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S

Une sauce très sympathique et bien originale, merci aurélie et bonne journée à toi


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V

Une excellente idée cette sauce en boite
Je te souhaite une belle journée, journée,bize.


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C

excellent cette sauce !!! même avec des grillades elle doit être divine


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C

c'est une bonne idée ca la sauce courgette, et en effet une autre façon d'agrémenter les pâtes !


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C

bonne idée !c'est vrai qu'il y a un moment dans l'été où on ne sait plus comment faire les courgettes !!


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C

Bien sympa cette petite sauce, avec du riz ou du blé ca doit etre sympa aussi


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T

Voilà un bon moyen de faire passer les legumes sans que les enfants s'en aperçoivent! merci


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W

c'est une excellente idée, merci !


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