Tarte à la poire, pistache et pépites de chocolat
Encore une fois j'ai fait un dessert à la poire, puisque j'essaie d'en utiliser le maximum avant qu'elles ne se
gâtent toutes.
1 pâte
sucrée
5-6 poires
1 cs de pâte de pistache
2 oeufs
300 ml de crème liquide (ou moitié lait)
50 g de sucre
50 g de pépites de chocolat
Etaler la pâte et foncer un moule à tarte. Eplucher, nettoyer et couper les poires en lamelles. Disposer les poires sur le fond de tarte.
Faire un flan en battant les oeufs avec le sucre, y ajouter la pâte de pistache et la crème. Répartir l'appareil sur les poires. Pour terminer, répartir les pépites de chocolat sur la tarte et
enfourner une bonne demi heure à 220°C.