Tarte aux fraises, ganache chocolat blanc basilic

Publié le par AurélieW

 


Aujourd’hui, je vous propose une recette bien gourmande et surtout de saison, une tarte à la fraise avec une ganache au chocolat blanc et au basilic. C’est à mon goût une très belle association gustative J

tartelettes fraise chocolat blanc basilic

Cette pâte à tarte ne nécessite pas de temps de repos, elle s’adapte aussi bien aux préparations sucrées que salées, bref, que des avantages pour cette préparation qui vous permettra de préparer toutes sortes de tartes.

Alors je dois bien avouer que je n’achète jamais de préparations à desserts ou d'aides à la pâtisserie, mais je me suis laissée tenter pour tester. Et oui, la seule fois où j’avais acheté un kit tout prêt, c’était déjà la marque ancel, des petits sablés avec un emporte pièce sourire (sur mon avatar) et j’avais bien aimé ces sablés qui avaient même bon goût.

 

En plus, Ancel, c’est une marque chère à mon cœur, une marque qui a baigné mon enfance, puisque c’est une marque de ma région (oui, oui, je suis patriote !!!). Vous connaissez certainement déjà ancel, pour ses bretzels apéritives notamment et aussi des levures chimiques et des sucres vanillés. Et un bon point pour ancel, ce sont des produits sans colorants ni conservateurs.

 

Et aujourd’hui, ancel c’est une large gamme de produits pour la pâtisserie, d’aides culinaires, de préparations pour vous faire gagner du temps en cuisine.

 

1 sachet Ma pâte à tarte croustillante

100 g de beurre

5 cs d’eau

1 cc de basilic séché

200 g de fraises

200 ml de crème liquide

100 g de chocolat blanc

1 bouquet de basilic

 

Faire chauffer la crème et y mettre le bouquet de basilic à infuser une dizaine de minutes. Ajouter le chocolat blanc et le faire fondre. Laisser refroidir puis mettre cette préparation au frais quelques heures.

 

Préparer la pâte à tarte croustillante comme indiqué sur le paquet avec l’eau et les 100 g de beurre. Je me suis permise d’ajouter 1 cc de basilic séché pour parfumer la pâte (la prochaine fois, pour un dessert, j’y ajouterai 1 cs de sucre)

Etaler la pâte à tarte et foncer des moules à tartelettes. Faire cuire à blanc. Laisser refroidir.

Ôter le basilic de la ganache. Monter cette ganache en chantilly, à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique. Répartir cette ganache sur les fonds de tarte.

Emincer les fraises puis les répartir sur les tartelettes. Servir immédiatement.

 

Chez ancel, il existe d’autres nouveautés, comme Mes MadeleinesMon Cheesecake, Mon flan pâtissier

 

Et puis, avec ces nouveautés, j'ai aussi testé un flan pâtissier aux cerises, avec la préparation mon flan pâtissier et la préparation Ma pâte à tarte croustillante ... un délice


flan-patissier-cerise.jpg

 

 

 

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Commenter cet article

C
heuuuuuuuuuuuu en 1919 à strasbourg !!! :):)
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M
enfin une réponse à - 2h de la clôture : Allons y pour 1919 à Strasbourg! bon WE
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B
désolée, voici mon lien de partage :
https://twitter.com/bubble_isaren/status/216169370529964033
merci !
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B
bonjour,
je tente aussi ma chance pour ce concours gourmand ;-)
Ancel est née en 1919, à Strasbourg
merci et bonne journée
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E
merci pour ce concours ma reponse est 1919 à strasbourg
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I
merci pour ce concours je tente ma chance en repondant en 1919 à Strasbourg
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M
Je ne sais plus si j'ai bien validé mon premier commentaire.. Si ce n'est pas le cas, je réitère mes réponses.. en disant 1919 qu'est née la marque Ancel à Strasbourg.. Merci pour ce jeu.. Bonne
soirée..
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M
Allez, il n'est pas encore trop tard pour participer.. Alors je tente ma chance ^^... !! Pour mes réponses, sont qu'Ancel a née en 1919 à Strasbourg.. Merci pour ce jeu gourmand !! Bises
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M
Hello, comme promis Aurélie, je tente ma chance au concours. Je dirai donc Strasbourg en 1919!!
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Q
bonsoir très appétissant tout ça, moi je pense que c'est 1919 à strasbourg, je croise les doigts (puisque je passais devant tous les matins en allant au travail ! )
merci pour tout ceci
je suis gourmande
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A
Bonsoir,
Merci pour ce concours !
Tes tartelettes à la fraise et ton flan patissier aux cerises sont très appétissants et je participe avec plaisir pour tester ces produits.
La marque Ancel a été créée en 1919 à Strasbourg.
Je partage :
https://www.facebook.com/Kittylagatta57/posts/485074234842816
https://twitter.com/kittylagatta/status/215853434774110208

Belle soirée
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J
bonjour !
la marque est née en 1919 à strasbourg !
merci pour ce jeu gourmand !
j'ai partagé :
http://www.facebook.com/jero69006?ref=tn_tnmn#!/jero69006/posts/451358484883692
https://twitter.com/jerome69006/status/215824101669994496
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A
Ca y est avec un peu de recherche et surtout en visitant leur site, j'ai des réponses à te donner!!!

alors je te dirai en 1919 à Strasbourg!!!

je file mettre le lien sur mon blog et merci encore pour ce concours!
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I
Bonjour ;)
mercii de nous proposer ce concours gourmand et cette recette de flan pâtissier aux cerises inside il faut absolument que je teste au plus vite !!!!!
ma réponse: c'est en 1919 que la marque ancel est née à Strasbourg !!
- partagé sur
- fb :http://www.facebook.com/Iwona46/posts/391102527605055
- twitter: https://twitter.com/iwona46/status/215724167914463232
- google+ : https://plus.google.com/106324007414505142739/posts/QofiXy8aU4Y

belle journée ;)
biz
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G
Bonjour, je tente ma chance.
La marque Ancel a été créée en 1919, à Strasbourg.
Merci pour ce jeu ^^
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V
Bonsoir,
je tente ma chance avec plaisir !
La marque est né En 1891 à Bielefeld. Enfin j'espère que c'est ça ? sinon les sites de fabrication français se situe à Strasbourg, et Schirmeck...
1ère filliale en 1919...
C'est partagé, ici https://twitter.com/ValChaYa/status/215544666593050624
Merci
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A
Alors tu veux quoi???
Ancel ou Dr Oetker???
Parce que Dr oetker est créé en 1891 à Bielefeld par un pharmacien qui se faisait chier mais qui a pensé à nous!!!! lol
Et en 1919, il s'est dit... tiens, je pourrais ouvrir une filiale à Strasbourg!!!
Et d'abord si c'est pas juste, ben je porte plainte contre Internet!!!!!
Bon j'ai eu un peu de chance au casino... j'en aurai peut-être chez toi aussi (j'sais pas pourquoi, j'y crois qu'à moitié)!!!! Et en même temps, si par le plus grand des miracles je gagne, ça va
sentir le coup fourré...
MERDE MERDE MERDE (quoi, j'ai envie d'aller chez Alice Délice moi!!!, tu viendras avec moi dans ta ville préférée????) Bon allez, j'arrête (heureusement que c'est pas publié!)
Bisous à bientôt
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S
coucou aurélie, je parle de ton concours sur mon blog aujourd'hui, je t'avais déjà donné la réponse , mais je te la redonne : la marque ancel est née à Strasbourg en 1919.

http://cestsalimaquicuisine.over-blog.com/article-poire-belle-helene-107214757.html
bisous
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K
Il semblerait que la naissance de la marque Dr OETKER date de 1891 dans la commune de Bielefeld mais c'est en 1919 que la marque prend le nom d'ANCEL en s'installant en France. La 1ère usine sera
ouverte à Strasbourg.
Donc en résumé je dis 1919 et Strasbourg, j'espère que je ne me trompe pas.
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L
Hello,

Cool un petit concours sur un truc alsacien (chauvine moi ? nonnnn).

Alors Ancel a été crée en 1891 à Bielefeld.

Je te suis sur hellcoton et twitter (galou67) et facebook (gaelle boos simon).

A bientot :)
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M
Ils ont l'air délicieux ces deux desserts je ne connais pas du tout ces sachets pour faire les pâtes mais je vais m'y mettre vu que tu as testé - bravo en tout cas pour tous tes essais et les
recettes que nous indiques - biz
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K
J'ai mis le lien vers ton article sur FB. Je mettrai le lien sur mon blog tout à l'heure et je t'envoie un petit mail avec ma réponse :)
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A


Coucou, donnes moi plutôt la réponse dans un comm', je les modère pour que ce ne soit aps trop facile pour les suivants :) Et c'est plus facile pour moi pour procéder au tirage au sort. Merci



F
Bon moi, Alice délice, j'y travaille...Donc tout ce qui me rappelle le boulot pendant mon congé, je zappe, lol! (faut dire en plus que je suis déjà plus que bien équipée..). Bonne chance à tous!!
PS : ton flan est superbe, je pense que je vais acheter cette préparation, pour le jour où je serai prise par le temps..
Répondre
C
Coucou
Les prémices remontent à 1891 mais la marque a été créee en 1919
J'adore les desserts !!!! comme beaucoup je pense lol
mes relais https://twitter.com/CATOUSKA/status/215166925976764418
http://www.facebook.com/cat.ouska/timeline/story?ut=76&wstart=1338534000&wend=1341125999&hash=239311841866143701&pagefilter=3
je croise les doigts et je suis déjà prête pour monter les oeufs en neige LOL
Répondre
D
Donc me revoilà ! je vais y arriver !!!
voici ma réponse :
Le Dr Oetker ouvre en 1919 une filiale en france sous le nom de Ancel.
Mais la 1ère usine est ouverte à Strasbourg en 1931.
Et le concept des levures, il l'a crée en 1891 à Bielefeld en Allemagne.

Et voici mon lien sur mon blog : http://carnetde1001recettes.over-blog.com/article-un-concours-ancel-chez-aurelie-107140612.html

A bientôt
Répondre
P
La société Ancel a été créé à Strasbourg en 1919. Je fais suivre la question sur mon blog.

Pour en revenir à la tarte, je dis miammmmm, miammmmm.
Quand au flan, j'adore aussi et il a une belle épaisseur comme je les aime.
Bises et bonne journée.
Répondre
S
en 1919, a strasbourg
je participe....et je met l'info sur mon blog
bizzzzzz
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B
magnifique, tout nous donne envie!
Allez on goûte....
et pour la réponse à ton concours sympa nous dirions 1919 à Strasbourg
Bonne journée Bisous bisous
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P
hummm je craque totalement
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M
bonjour
miam ça donne envie de croquer dedans !!!
je participe bien volontiers
ma réponse = en 1919 à strasbourg
fan sur FB (isabelle P)
c'est partagé ici https://www.facebook.com/isabelle.paquotte/posts/374883695904116
merci beaucoup et bonne journée
Répondre
P
Ancel est né en 1919 dans la magnifique ville de Strasbourg!!!J'espère que ma gourmandise va être tirée au sort...lol
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A
Je mets donc ici les réponses pour le concours :
la marque Ancel est née à Strasbourg en 1919.
Merci encore pour ce concours.
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L
Bonjour

Je dois dire que ta tarte me fait terriblement envie !!
Pour répondre à ta question je dirais que la marque Ancel est née en 1919 à Strasbourg.

Merci pour ces recettes gourmandes et ce concours !!
Bonne journée
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A
Bonjour,
Je t'ai envoyé la réponse pour ce petit jeu sympa. Je linke l'info sur facebook, je n'ai pas de blog.
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P
A Strasbourg en 1919! Relayé sur FB...
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L
coucou, en réponse à ton concours : création en 1891 à Bielefeld par le Dr.August OETKER. Merci pour l'info concernant la gamme des nouveaux produits. Bises
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C
tu nous proposes un large choix de bonnes choses !avec de jolies Associations !
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E
j'en veux moi de ces beaux gateaux
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C
Une parfaite recette! Bravo! Bonne nuit.
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E
merci pour ce concours je tente ma chance en repondant en 1919 à strasbourg
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F
de tres bon dessert , que tu nous montres la!!!
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P
Je ne sais pas si mon com est passé, je réessaie. Date "de naissance" de la marque Ancel : 1919, ville Strasbourg.
Bonne soirée, Prici
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P
Très gourmandes tes tartelettes!!
Pour le concours, je dirais 1919 à Strasbourg.Je relaie l'info sur mon blog demain.
Bonne soirée, Prici
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C
cette recette de tarte me plait énormément !! bises
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K
Je veux bien une part de ta tarte et de ton flan :-)
Bis
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F
Bien gourmande cette tartelette ... bises
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O
Huumça a l'aire super bon ces tartelettes aux fraise!!!
bisous et bonne soirée
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K
Très jolie tartelette. Pour les mêmes raisons que toi j'aime la marque Ancel. Bonne soirée.
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V
Très gourmande cette tarte aux fraises...

Bises.Valou.
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M
hum j'en ai l'eau à la bouche !
Bonne soirée
Minoux
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