Tiramisu à la courge et à l’orange épicé

Publié le par AurélieW

Voici encore une recette originale de dessert qui nous a beaucoup plu!!! On a plutôt l'habitude de manger la courge sous forme salée, ici l'idée m'a été donnée par la fiche recette qui accompagnait mon panier de légumes.
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200 ml de jus d’orange fraichement pressé

120 g de sucre

400 g de courge butternut (une petite courge, je n’ai pas pesé)

2 oranges

500 g de mascarpone

120 g de sucre

2 œufs

200 ml de jus de cuisson des courges

2 cs de liqueur d’orange

2 cc d’épices à pain d’épices 

1 paquet de biscuit cuiller

 

Presser les oranges pour avoir 200 ml de jus. Le verser dans une casserole avec le sucre et porter à ébullition. Eplucher er épépiner la courge puis la couper en cube et verser dans le jus. Laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce que la courge soit tendre. Laisser refroidir et laisser macérer jusqu’à utilisation

Zester une orange (non traitée), peler 2 oranges à vif, prélever les filets et les couper en deux, puis les ajouter à la courge refroidie.

Mélanger le mascarpone avec le sucre, le zeste d’orange, les épices à pain d’épices, la liqueur d’orange et les jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige puis les insérer délicatement à la spatule.

Prélever le jus de cuisson des courges et le mettre dans une assiette creuse. Tremper les biscuits dans ce jus et les mettre au fond d’un plat ou d’un moule à charlotte ou dans des verres pour une présentation individuelle. Répartir le mélange courge/orange sur les biscuits et terminer par le mélange au mascarpone.

Laisser au frais jusqu’au moment de servir (idéalement une nuit)


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S

bravo pour ce dessert encore tres original !


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F

Courge et orange, voilà un duo que je n'ai pas encore testé...


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M

Comme c'est original!


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A

c'était bon, parfumé et bien vitaminé


D

J'adore le tiramisu mais faut que j'essaie avec ce légume
Bisous


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A

la il est totalement revisité


L

Moi qui ne suis pas très sucré, je dois avouer que je suis tentée !
Bonne nuit !


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A

l'ensemble reste sucrée quand même mais je dirais qd même plus fruité que sucré


M

C'est original comme tiramisu.
Bises,


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A

original, bien parfumé et plein de vitamines


P

Ton tiramisu est vraiment original et tentant! Bonne soirée Bizz€


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A

merci!, il était très parfumé aussi


V

Oui, bien sûr, hi!!


Répondre
A




L

Une délicuese variante du tiramisu


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A

une variante vitaminée et de saison


L

Quelle originalité!!!! cette recette est très tentante, je vais essayer de faire aussi bien! Bises


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A

c'était très surprenant mais j'ai bien aimé cette association


C

à la courge, c'est exceptionnel !! Quelle idée, bravo


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A

c'était surprenant mais ces saveurs se mariaient à merveille


M

Dimanche j'ai voulu acheter de la courge mais Mr Minnie n'a pas voulu pretextant qui n'en voulait qu'en gateau. Du coup là il n'aura pas d'excuse pour ne pas en manger mdrrr
Bisous


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A

alors là oui, c'est le moement d'en profiter


C

Original sympathique et coloré! j'aime beaucoup! Bonne journée!


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A

et c'était très parfumé et bien vitaminé


G

Il est original et surement très savoureux ce tiramisu!


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A

il était très parfumé et bien vitaminé


A

Ca doit être bien bon, frais et léger !
Bisous c^^c


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A

léger.... si on veut car ça reste quand même assez bourratif, mais au moins c'est plein de vitamines


P

Originale cette recette! Merci pour ce partage!


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A

... et pleine de vitamines


J

Original en effet, je me laisserais bien tenter.


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A

c'était tout plein de bonnes vitamines


M

un super dessert bien frais , ça me plait bien
bisou $$$$


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A

et tout plein de bonnes vitamines pour bien commencer l'année


P

Alors la chapeau une recette vraiment super originale!!


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A

et franchement pas mauvaise, car j'avoue que j'étais qd même sceptique, mais j'ai bien fait de tenter


S

ton dessert ma l'air bien savoureuse j'aime l'orange bonne soirée


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A

c'est vrai que c'était un dessert aux multiples saveurs et plein de bonnes vitamines


C

belle idée et surement une bonne recette


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A

oui, j'ai trouvé cette association sympa


M

c'est un dessert qui me plait beaucoup!!! bien original!
bonne soirée!


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A

il était sympa et vitaminé


C

mélange surprenant, magnifique...
chaudronnette$


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A

et tellemnt bon


P

Le tiramisu est vraiment déclinable à volonté!... En voilà une jolie preuve bien colorée. Ne reste plus qu'à y goûter!


Répondre
A

oui, c'est bien vrai, il suffit d'avoir de l'imagination


L

Mmmmm ! Alors, là, je dis OUI !! La courge en dessert j'adore ... sur mon blog, j'ai d'ailleurs trois recettes sucrées avec ... Bises


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A

tiens, je vais venir m'inspirer un peu chez toi alors alors


C

Pour avoir testé la courge froide c'est paspour moi en tout cas superbe tes photos Aurélie Bisous


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A

oui, c'est sur que ça sort de l'ordianire et que ça ne peu pas plaire à tout le monde!


K

Une très belle idée gourmande !!!! Bisous


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A

merci à toi


M

J'EN VEUX!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


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A

il en reste un tout petit bout, fais vite


*

pourquoi pas ?
ca me aprait sympa
bonn€ soirée


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A

c'est sympa, colré, vitaminé, mais je pense que ça ne plait pas à tout le monde


A

tiramisu vraiment original :) bravo ^^
bisou $$


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A

merci Alberie


C

très etonnant ce dessert! je serais curieuse d'y gouter!


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A

il était parfumé, spécial mais pas mauvais, vitaminé, bref, on a aimé


A

super ton tiramisu !!


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A

merci Axoulle


V

Une verrine fraicheur qui passera toujours bien …
Bizes €


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A

oui, il suffit d'aimer la courge en version sucrée, ce qui n'est pas toujours le cas


M

Voilà une recette qui change !


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A

et en plus on fait le plein de vitamines


D

Une très belle idée que ce tiramisu à l'orange épicée et à la courge. Très réussi et innovant.
Diane-plop - La Table de Pénélope


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A

et il était bon et plein de bonnes vitamines


L

humm ! je trouve que tu merveilleusement bien marié les saveurs !! courges, oranges, pain d'épices ... je suis sûre que cela doit être délicieux !
bisou
aurél.


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A

en effet, c'était délicieux et surprenant à la fois


M

C est d une telle originalté!!! j adooooooooore!
Dis viens chez moi, ya une surprise pour toi!
biz et clic


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A

j'arrive!!!


M

Je n'aurais jamais osé ce mélange et pourtant je suis sure qu'il doit être super bon.
Bisous €€


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A

oui, c'est bon, à condition d'aimer la courge en version sucrée


K

original ...


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A

et plein de vitamines


C

De la courge en dessert...je n'ai jamais tenté, mais là...j'y pense en voyant ta recette


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A

j'ai aussi déjà fait une tarte, la pumpkin pie et c'était sympa aussi


C

$$


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A

merci


V

C'est vrai qu'on ne pense pas à la faire en salé! Bisous


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A

.. en sucré tu veux dire?...


N

Ah oui c'est une super idée ça :) miam que ça à l'air bon :)


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A

c'est vraiment différent de ce qu'on a l'habitude de manger


M

Surprenant mais ce doit être super bon !!!

manue


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A

j'ai bien aimé, mais avant d'y gouter j'étais sceptique...mais j'ai osé


A

très sympa cette idée sucrée!j'aime beaucoup!bises


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A

on a trouvé ça sympa et original, ça permet de varier


C

c'est original j'aimerai bien y gouter
bonne journée


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A

c'est sympa et tout plein de vitamines


D

Une belle idée ce tiramisu.
Bonne journée


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A

et en plus de l'originalité il nous a bien plu avec tous ses parfums


N

Oh voilà une superbe idée qui me plait beaucoup ! crois-tu que je puisse utiliser du potiron à la place du butternut car il m'en reste un au frais dans le garage?
bises


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A

oui, je pense que ça devrait aller sans problème puisque c'est de la même famille


A

C'est très original comme recette.


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A

et en plus c'était bien parfumé


C

magnifique ce etit dessert. courge/orange/épices, c'est un super trio !


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A

oui, ça s'est marié à merveille et au niveau originalité, ça en a surpris plus d'un