Le Creusois (gâteau fondant à la noisette)

Publié le par AurélieWa

 

Pour ce tour en cuisine je suis allée chercher une recette chez Edwige. Son blog n’est pas encore super garni en recettes, mais peu importe, j’ai trouvé mon bonheur. Ce gâteau, Le Creusois, est un délicieux gâteau à la noisette, bien fondant (et bien calorique aussi, mais rien de mieux contre la grisaille qui commence à s’installer). Elle avait elle-même prit cette recette chez Elo à la bouche.

Et pendant ce temps, c’est Julie qui vient chercher une recette sur mon blog.

 Creusois-gateau-noisette.jpg

130 g de sucre

200 g de noisettes en poudre

100 g de beurre fondu

5 œufs (ça sent quand même bien l’œuf, je pense qu’avec 3 ou 4 ce serait tout aussi bon)

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol d’un robot, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume (et oui, je n’ai pas séparé le blanc des jaunes, et promis, les œufs deviennent super mousseux). Ajouter ensuite petit à petit le beurre fondu et les noisettes moulues.

Verser la pâte dans un moule puis enfourner 45 mn.

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E
Un très bon goût de noisette et pas sec du tout par contre je n'irai pas jusqu'à le qualifier de fondant.
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C
Ce gâteau a une bien jolie texture! C'est très appétissant!
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N
hmmm j'adore ! tu me gâtes là !
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J
Je me sens obligée de noter cette recette, qui a l'air terriiiible !!

Merci pour ton succès, on s'est régalé (le mot est faible …) A bientôt :)
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K
j'en ai mangé hier soir excellent
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T
excellent choix
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P
Miam, j'adore ^^
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M
Hummm j'adore les noisettes, je crois que je vais tester,
bon dimanche pluvieux,
mais avec un café et une bonne tranche de gâteau, cela peut se faire;
bisous, bisous, à bientôt, Mamou
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S
j'en ai mangé en creuse une fois et en effet, très calorique mais très moelleux et goutu ;))
un beau tour rapide
bisou
sag
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B
je partage ton commentaire pour la vrauie recette la cuisne justement c'est aussi l'art d'innover d'évoluer d'adapter j'ai dé'ailleurs hésiter av de mettre ce commentaire

je t'envoie un @

dans l'originelle on n'utilise que les blancs d'oeufs en fait

(moi par ex je transforme souvent en chuttttttt mettant des amandes préférées ici !donc !!!!
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A
hummmm ce bon petit goût de noisettes. C'est de saison!!!
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D
Il à l'air délicieux !
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P
j'adore ce gateau!!
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M
C'est une découverte pour moi, ce gâteau me fait très envie !
Bon dimanche !
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M
avec gâteau tout noisette, c'est excellent j'adore !

bon dimanche

manue :))
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B
même si "mon" creusois à moi (recette d'une amie de Creuse) n'a rien à voir avec celui ci mais alors rien dur tout

bon chacun fait comme il veut
peu importe!
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A


en tout cas, celui-ci, au goût, ressemble beaucoup à un Creusois industriel que j'ai une fois reçu, il ressemble au Creusois de l'association du même nom http://www.gateau-le-creusois.fr/recette.php et je pense que c'est comme toutes les recettes au monde, il n'y a pas de "VRAIE" recette,
chaque mamie, cuisinière ou autre aura sa recette de famille. Mais dis-moi, la tienne de recette de Creusois, elle ressemble à quoi? (ben oui, quand même, je suis curieuse ... et gourmande ... et
j'aime tester pleins pleins de recettes)


 



M
j'aime beaucoup les noisettes et ton fondant a tout pour me plaire !!
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B
un classique

c'est bien les classiques aussi !!

ps oui oui on te crois pour les oeufs
dans plusieurs recettes je ne sépare pas non plus et pourtant !
;o)
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P
Miam, il doit être bien bon!
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