Gâteau "truffe" au chocolat

Publié le par AurélieWa

 

Pour ce tour en cuisine, je pioche une recette chez PiRoMa pendant que Coralee vient s’inspirer chez moi. Comme c’est la pleine saison des kermesses et autres fêtes de fin d’année, je suis, comme la plupart des autres parents, souvent sollicitée pour faire des gâteaux. Et donc, c’est ce que je recherche sur les autres blogs J. J’ai donc choisi de faire ce gâteau au chocolat « truffe » car très très chocolaté et très très fondant … comme une truffe tout simplement J Elle l’avait elle-même prix chez JuliaT.

 gateau-truffe-au-chocolat.jpg

225 g de chocolat noir

165 g de beurre

5 œufs

215 g de sucre (vous pouvez réduire à 150 g sans souci, c’est très sucré)

¼ cc de sel

40 g de farine

1 cs de cacao sucre glace (je n’avais plus de cacao)

 

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre et le chocolat. Ajouter ensuite le sucre, le sel puis les œufs un à un en fouettant vivement (afin que les œufs ne cuisent pas dans le chocolat chaud). Ajouter ensuite la farine et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Verser la préparation dans un moule (tablette pour moi) et enfourner 40 mn.

Laisser refroidir au moins 3 heures dans le moule avant de démouler.

Poser sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace.

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A
OULALA !!!! moi qui suis complètement accro. au chocolat ( si si j'en mange tous les soirs !!!) je note en gros dans mon book de recettes - merci - bis. Joëlle
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L
Ha bein ca, ca doit être drôlement bon !!
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G
c'est un choix de gourmande ça!!!
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E
Excellent, enfin il en a l'air, ce gâteau ! J'en ai réalisé un du même genre (mon Délicieux fondant fort en chocolat) l'année dernière. Une tuerie. Bref, j'adore ce genre de gâteau riche en
chocolat et super fondant.
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A
je craaaaaaaaaaaaaaque
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K
Wahou terriblement gourmand ce beau gâteau !
Bis
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M
un vrai classique à déguster avec une crème anglaise miam!
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S
un régal ce gâteau ! bonne soirée
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J
Merci pour le clin d'oeil ma belle! Il est gourmand et délicieux ce gâteau! Bises!
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L
le cacao c'est bon pour la santé donc je peux en manger pleins de parts
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M
ce gâteau truffe doit être d'un fondant ... délicieux !!
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K
une vraie tuerie
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P
Miam, très bon choix!!!Bon tour!
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M
un gâteau qui va régaler un papa aujourd'hui, miamm

biz
manue :))
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D
hmmmm j'en veux bien un bout. Bon dimanche
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S
hummmmm j'adoreeeeeeee
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