Pâte à tartiner au spéculoos

Publié le par AurélieW

 

Pour le Tour en cuisine de cette semaine, j’ai choisi une recette chez Sandrine et c’est Anyana qui pioche chez moi. Alors c’est un blog que je visite de temps en temps, et là, j’ai donc eu l’occasion d’approfondir un peu plus J Au final, je me suis laissée tentée par une gourmandise que je voulais tenter depuis un petit moment déjà : la pâte à tartiner au spéculoos.

Alors évidemment, ce n’est pas LA pâte à tartiner Lotus, mais elle est vraiment bonne. J’ai adapté les quantités, car dans la recette, il fallait utiliser ¾ d’une boîte de lait concentré … mais que faire avec le ¼ restant ? J’ai donc modifié afin d’utiliser la boîte entière. Et je n’ai pas mis de gélatine, j’avoue que je n’en voyais pas l’intérêt … A quoi pouvais bien servir cette feuille de gélatine dans la préparation ?

Cette pâte à tartiner est vraiment très simple et très rapide à préparer et ça, j’apprécie beaucoup. Avec cette quantité, j’ai rempli un grand pot de confiture (ou alors 2 pots normaux)

pate-a-tartiner-speculoos.jpg

 

160 g de beurre

400 g de lait concentré sucré (une boîte)

270 g de spéculoos (un sachet)

2 cc de jus de citron

 

Faire fondre le beurre. Pendant ce temps, mixer les spéculoos. Ajouter le beurre puis le lait concentré et le jus de citron aux spéculoos et continuer de mixer jusqu’à ce que la texture soit homogène et onctueuse.

Dégustez …

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A
Bonjour, ca a l'air tres bon ...
Combien de temps ca se conserve?
Je voudrais en faire comme cadeau pour Noel...

Merci
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A


Chez nous, pas de conservation, il n'en reste plus en 2 jours; Par contre, à faire une dizaine de jours avant maxi et à consommer dans la semaine suivant Noël (et à conserve au frais, bien sûr)


Bonne soirée



C
bonjour. J'ai oublié de te demander, combien de temps elle se gardait. Bisous et bon Dimanche
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A


chez nous elle n'a pas fait long feu ... moins d'une semaine, et je l'avais gardé à l'air libre pour qu'on puisse encore la tartiner, au frigo elle est trop dure.  Mais au frigo, elle doit
se garder 2 semaiens, comme il y a du beurre



N
je l'ai postée aujourd'hui un délice
bonne journée bisous
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E
ca doit etre une tuerie cette pate a tartiner
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@
C'est bien pratique d'avoir une recette sous la main. Cette pâte à tartiner ne se trouve pas facilement et je sais que pour l'avoir cherché je n'en ai jamais trouvé.
Bisous et bonne journée.
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E
Rhooo la gourmandise ... J'en salive !
Bisous, une belle soirée !
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C
Miam ! Elle à l'air délicieuse cette pâte à tartiner !
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A
Pas mal du tout comme recette! je note! biz.
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L
je croquerai bien dans la tartine !
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P
même si ce n'est pas celle de Lotus, elle a l'air délicieuse!
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A
C'est si bon ca! ET on peut en mettre partout! Miam
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A
Alors ta pâte à tartiner, je l'ai faite hier après-midi, dès que j'ai vu la recette. Verdict : sur trois schtroumpfs à la maison, deux ont apprécié, et c'est peu de le dire ! Le troisième est de
toute façon peu fan de tout ce qui n'est pas compote, fromage de chèvre, fruits ou légumes, je ne m'attendais donc pas à un franc succès de sa part ! Merci pour la recette, définitivement adoptée
chez nous !
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K
Trop bon la pâte à tartiner !!! Un délice !
Bis
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F
J'adore la pâte de speculos. Que j'utilise rarement car je la mange à la cuillère avant !!!!! tu l'as bien réussi bravo.. bises
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A
quel délice ! je n'y résiste pas ^^
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L
Coucou ! Je suis définitivement de retour sur la blogosphère après un petit (voire long ^^) moment d'asbence. Je vais de ce pas voir ce que j'ai manqué sur ton blog. Bise et bonne soirée :)

PS : Très bonne idée de faire sa pâte à tartiner au spéculoos maison !! En plus on sait ce qu'il y a dedans comme ça. Elle a l'air délicieuse ! Mais je vais éviter parce que c'est vraiment ma pâte
à tartiner préférée et quand je commence, je ne peux vraiment plus m'arrêter ^^

Lizzie
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N
Déjà que le spéculoos c'est une tuerie mais en faireune pâte c'est trop trop le top! j'adore! le fait maison c'est le mieux!
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D
Tiens, tiens, je fais sensiblement la même recette que toi mais je mets du lait concentré non sucré!
bises, bonne soirée, Dine avec Sandrine
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J
Le fait maison c'est tellement meilleur. Belle soirée
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J
J'adore cette gourmandise aussi bien en desserts que dans des plats salés, bravo pour cette recette "maison" ! Bonne soirée, bises
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M
Mmmmmmmmmmmmm, exquise!
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N
une version que je ne connais pas et que je vais tester très vite
bonne soirée bisous
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S
Ca doit être à tomber !! C'est rigolo car je voulais aussi la faire les temps prochains!! Bises et Bonne soirée
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E
Superbe recette, j'en tartinerai bien une crêpe ...
Bonne soirée
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A
Une vraie gourmandise cette pâte à tartiner. Ma grande en raffole. Bisous & bonne soirée.
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C
Terrible !!!!!
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N
Elle doit être délicieuse cette pâte à tartiner, pour des goûter bien gourmands !!
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V
J'ai justement acheté récemment un livre sur le sujet, hi! Il ne reste plus qu'à essayer! Bisous
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C
hummmmmmmmmm sur mes tartines chaque matin je me régalerais
bonne soirée
bisous
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C
je vais essayer. Justement je n'en ai plus, il fallait que j'en achete. Bisous et bonne soirée
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M
J'aurais certainement jeté mon dévolu sur cette recette ! Très bon choix!
Bisous et bon dimanche
Manon
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L
Et tout ce que tu peux faire avec la pâte de spéculoos... Miam ! Bien joué, bravo !
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K
Oui effectivement je vois pas trop l'intérêt de la gélatine car vu la texture que tu obtiens ça a l'air nickel ! Je retiens ! Bizzzz
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B
Rho une superbe pâte à tartiner qui à tester!!
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C
Hummm Très très gourmand !!
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A
tout à fait ce qu'il me faut pour me remettre de la nourriture infâme de la maternité
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G
Tiens tiens... pas du tout la même recette que la mienne !
http://www.cuisinedegut.com/article-pate-a-speculoos-102436089.html

C'est excellent et bien utile car ce n'est pas donné lorsqu'on l'achète !!
Bisous
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J
Une délicieuse pâte à tartiner! Bises Julia
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B
c vraimeny bon bravo ma belle bizou et bon weekind
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M
oualala la torture ca doit vraiment être délicieux ca =D
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B
spéculoos mon ami!

j'ai déjà testé une autre version( plus liquide que la tienne mais plus "légère" aussi )
qui n'a pas fait long feu !
faudrait que je teste pour comparer ...
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C
Jolie réalisation ! Je fais la mienne au lait concentré non sucré. Je me demande ce que ça peut donner avec le jus de citron ?
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A


ça apporte une pointe d'acidité, mais je crois bien que ce n'est absolument pas nécessaire



S
oui t'a raison pour la gélatine d'ailleurs je ne m'en suis pas servie moi non plus lol
j'ai zappé de l'enlever de la recette
a faire de suite
biz sandrine
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L
hum, superbe choix pour ce tour en cuisine !
bon dimanche
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E
mais c'est une tuerie, pas bon pour les hanches tout de meme
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C
elle a l'air vraiment toute simple à faire, ici je n'ai que mon ainé qui aime la pâte à tartiner au spéculos, il faudrait que j'adapte la recette à plus petite quantité. BOnne journée
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J
Là, je n'ai vraiment pas le choix, il faudra que je teste !!!
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M
Cela doit être très bon, et très sucré aussi ;-)
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S
whaou c'est si simple qu'il faudra que je teste ;)
biosu
sag
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G
Elle est superbe ta pâte à tartiner au spéculoos, je vais de ce pas en préparer pour moi et les copines. Merci! bisous
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