Gâteau invisible aux poireaux

Publié le par AurélieW

Pour le tour en cuisine de cette semaine, je suis allée piocher une recette chez Mariva et c’est Diwall qui est venue chez moi. Comme bien souvent en cette saison, j’avais une belle botte de poireaux dans mon panier de l’AMAP. Et en voyant le gâteau invisible aux poireaux, j’ai su que je le réaliserais. Et j’ai bien fait ! Je l’ai trouvé très bon et bien moelleux.

Elle avait elle-même trouvé cette recette chez Lolo

 Gateau-invisible-aux-poireaux.jpg

4 poireaux pas trop gros

1 échalote

2 oeufs

100 ml de lait

20 g de beurre 

70 g de farine

½ sachet de levure chimique

noix de muscade

 

 Bien laver les poireaux en retirer la première peau puis les émincer finement.

Eplucher et émincer finement l'échalote puis la faire rissoler dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter ensuite les poireaux et les faire cuire doucement pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement.

Préchauffer le four à 180°C.

Pendant ce temps, mélanger au fouet les œufs, la farine, la levure, le beurre fondu et le lait. Ajouter enfin la muscade selon votre goût.

Verser dans la préparation précédente le mélange de poireaux. Verser le tout dans un moule à manqué puis enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°C. (j’ai utilisé le moule Tablette de Demarle/Flexipan)

Servir chaud accompagné d'un peu de salade.

Publié dans Légumes

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L
Cest de la levure chimique quil faut.?
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A
Bonjour Lila,
Oui, c'est bien de la levure chimique, je viens d'éditer l'article et de préciser.
J'ai aussi refait ce gâteau, et je trouve que la levure n'apporte finalement pas grand chose
Bonne soirée
Aurélie
S
super, je note la recette
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S
j'adore du coup je fais ça ce midi ;))))
biosu
sag
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N
huuum recette testé un vrais délice !!! a refaire !
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M
J'ai cru qu'il y avait une pâte brisée, mais non ! Allez une de plus dans mon carnet -:))
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L
hummmm j'adore !!! ça doit être super bon !!!!
bisous et bonne journée !
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M
Un petit plat que je verrais bien à ma table. Bonne Année 2013.
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S
Wawww ça j'aime beaucoup!!!!!!! merci pour le partage!
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C
J'adore : il est superbement réussi, et il semble délicieux !
Bises, Sandrine.
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F
Très sympa cette version aux poireaux!
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L
oh qu'il est beau ce gateau invisible ! ça me donne envie de le faire aussi !
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L
moi qui raffole des poireaux me voilà servie! bonne journée et bon réveillon!marianne
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K
Un beau gâteau bien succulent !
Bis
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C
Une belle variante du gâteau invisible!
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L
trés bonne cette version salée de l'"invisible" d'eryn ! Belle soirée et bon réveillon!
bises.
Lou ^¨^
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K
Excellent choix.
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P
C'est une bonne idée! Il doit être délicieux!
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C
bonne idée!! mangeons des légumes!!
puisje te mettre dans mes blogs que je visite régulièrement?
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A


Bien sûr ;)



J
Déliiceux ton gâteau! Il me fait envie! Je t'en pique une belle part! Bises!
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S
Bonjour Aurélie, j'adore les poireaux et ton gâteau me fait tout simplement craquer. Bises. Sylvie.
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A
je note pour tester
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K
Vu chez Lolo mais pas encore fait ! Bizzz
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F
Ce gâteau invisible décliné en salé en sucré. Il est toujours apprécié.
Bon dimanche, FLaure
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T
Je cherchais cette recette depuis un moment! Merci!
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S
Une très belle idée pour cuisiner ce légume.
Beau dimanche à toi.
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D
très joli, en plus j'adore les poireaux ! bon réveillon !
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C
c'est un chouette choix
bon dimanche
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P
Miam ^^
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C
j'adore le poireau sous toutes ses formes, et à en juger ta photo ton gâteau salé doit être succulent. Bonnes Fêtes de Fin d'Année bises
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D
Super cette recette. Je testerai prochainement. Bon dimanche
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M
à tester ce gâteau à base de poireau, miamm

biz
manue :))
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B
Il est magnifique ce gâteau invisible, en version salée, c'est chouette ! bisous ma douce, à bientôt et bonne fin d'année
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A
un vrai délice !!!!
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S
c'est une bonne idée ça change
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A
très belle réalisation bonne annee
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S
j'adore !
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M
Original de transformer du sucre en sale . Bonne idée. Bisous Aurélie bon dimanche
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B
le gâteau invisible c'est excellent

mais les poireaux ici nan !

bravo pour cette réalisation
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P
cette version est très sympa !!!!
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G
original comme gateau et ainsi les enfants mangent des légumes. merci et bisous
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