Truffes choco-café
Cette année, dans mes paniers de chocolats, il y
avait bien évidemment aussi des truffes, au chocolat et au café. Très simple, pas très original, mais très bon!
250 g de chocolat noir
125 g de beurre
sucre glace (quantité selon votre goût)
2 petites cuillères de café instantané en poudre
Cacao ou chocolat en poudre ou
vermicelles
Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux au bain-marie. Tourner tout
le temps et y rajouter 125 g de beurre. Diluer le café instantané dans 2 cc d’eau bouillante et le rajouter à la préparation, tourner
tout le temps et rajouter le sucre glace selon votre goût. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Mettre au frigo et attendre 3 heures avant de façonner de petites boules. Les rouler dans du cacao en poudre (amer pour moi)