Upside-down pommes cannelle ou gâteau renversé façon tatin

Publié le par AurélieW

 

Je vous parle de temps en temps du magazine Sweet Dreams que j’achète en Allemagne et que je trouve merveilleux. Il paraît une fois par saison et présente des recettes avec les fruits du moment, et comme j’ai des tonnes (je n’exagère presque pas) de pommes à utiliser, je suis bien contente d’avoir pleins de recettes à disposition pour varier les plaisirs.

Aujourd’hui je vous présente donc l’upside-dowm à la pomme et à la cannelle, soit un gâteau renversé façon tatin. C’est finalement assez classique mais ça présente bien et c’est bien bon.

 upside-down-pommes-cannelle.jpg

750 g de pommes

1 cs de jus de citron

80 g de beurre pommade

80 g de sucre

2 œufs

100 g de farine

20 g de fécule

1 cc de levure chimique

1 cc de cannelle

100 g de raisins secs

Sucre glace

 

Préchauffer le four à 175°C. Eplucher, épépiner et couper les pommes en tranches. Disposer les tranches dans un bol d’eau citronnée pour éviter qu’elles ne noircissent.

Battre le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter les œufs, la cannelle, la farine, la fécule et la levure chimique.

Egoutter et sécher les tranches de pommes (dans de l’essuie tout). Disposer du papier sulfurisé au fond d’un moule à manqué.

Disposer les tranches de pommes côte à côte et bien serrée dans le moule puis répartir les raisins secs au dessus.

Répartir la pâte sur toutes les pommes puis enfourner 45 mn environ. Démouler le gâteau et le laisser refroidir.

Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.

gateau-renverse-tatin-pommes-cannelle.jpg

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V
alors, ça, je prends, j'ai moi aussi pas mal de pommes à écouler.... ça me tente vraiment bien
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B
miam miam, quel beau gateau, ça donne envie de pommes !!
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C
Je suis une grande fan de ce style de gâteau, miam miam!
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L
beau gateau, et c'est un bon moyen d'utiliser des pommes !
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C
c'est la quatrième fois que je passe chez toi ce matin !! lol
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C
sympa ce gâteau !! bises
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M
J'adore les pommes cuites alors ton gâteau m'a l'air bien savoureux

Merci pr le partage
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C
Un vrai délice ton gateau! merci pour le partage! Bizzzzz ma belle.
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R
Intéressant, ça titille ma curiosité ^^
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K
ton gâteau me plait bien, il a l'air succulent !
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C
Il me plaît beaucoup, très gourmand !!
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S
un délice ton gâteau ! merci
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P
Miam, un régal!
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V
Je t'en pique une part,il a l'air trop bon ....

Bises.Valou.
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S
très joli !!!
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A
miammmm
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M
Il reste une petite part pour moi ?
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M
à garder dans mes favoris !
Bonne soirée
Minoux
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N
Sympa cette version ^^
une bien jolie idée, tu nous gâtes!
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K
Il est super ce gâteau !! Vraiment excellent !
Bis
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Y
moi aussi j'ai pas mal de pommes.. je note ta recette :) merciii :)
bizzzzz
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N
Je résume : j'aime les pommes et surtout j'adooooore la cannelle, ce gâteau a tout pour me plaire,
bisous
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A
Mmmm, il est à croquer ton upside-doxn cake. Crois-moi ou pas, hier j'ai pensé à la tarte tatin, et je me suis dis qu'il y avait bien longtemps que j'avais pas fais.
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M
Irrésistible ce gateau retourné...
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L
mais il a l'air fabuleux ce gateau! je garde l'idée!
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N
une tarte qui me plait beaucoup !!! merci Aurélie ! bisous
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A
Il est sympa ton gâteau, on varie tellement les desserts avec les pommes...Bisous.
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C
pommes cannelle un duo que j'aime beaucoup, un gâteau bien gourmand bises
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H
Une belle façon de cuisiner les pommes, car on va dire que je n'en suis pas particulièrement friande !
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D
il à l'air trop bon !
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T
ça doit être excellent! merci pour cette belle recette!
bisous
toutoune
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G
Miam miam il bien beau ce gâteau aux pommes. J'adore les gâteaux renversés car ils sont toujours très humides et imbibés de sirop des fruits.Bisous
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S
un délice ce gateau!!! bisous
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M
une part de ton gâteau me fearit bien plaisir !! j'aime beaucoup la pomme ds les gâteaux ...c'est trop bon !!
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M
Oh ça a l'air sympa comme tout ça!
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H
Hummm ça me donne trop faim ça miam:)Bisous
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F
Les desserts aux pommes j'adore, heureusement car la saison est longue.
Bonne semaine, FLaure
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L
avec une boule de glace à la vanille pour la gourmande que je suis!!:-) Bonne semaine, bises
Lou
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E
Ca doit être délicieux!
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F
miamiam
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J
Une belle gourmandise! Je t'en pique une belle part! Bises Julia
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S
tu me donnes faim!!
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M
Quel délice ce gâteau, il donne envie !!!
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M
Il a l'air délicieux, c'est vrai que la présentation est top!
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@
Absolument magnifique ce dessert. A manger en toute occasion.
Bisous.
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K
Pomme/cannelle un duo irrésistible ! Bizzzz
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C
un gâteau assez léger et vraiment gourmand !
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L
hum, belle idée ce gâteau renversé !
bonne semaine !
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C
ça donne envie d'y plonger les quenottes...
de la pomme rapé (comme les carotes) dans de la pâte à cake, ça donne aussi un bon résultat
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C
moi aussi j'ai plein de pommes ton gâteau me parait un délice !!!!!!!!!
bon lundi
bisous
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