Velouté à la mâche

Cette semaine dans notre panier de légumes, il y avait de la mâche qui était montée en graine, donc impossible à manger en salade. J'ai donc "équeutté" la mâche et j'en ai fait une soupe. C'est une bonne façon de ne pas gaspiller et tout le monde en a mangé

1 sachet de mâche

4 ou 5 pomme des terre

1 cube de bouillon

eau

200 ml de crème

Nettoyer la mâche et la mettre dans une casserole. Eplucher et couper les pommes de terre puis les mettre dans la casserole. Couvrir d'eau et ajouter le cube de bouillon. Porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendre. Mixer en ajoutant la crème liquide. Dégustez.