Velouté à la salade

Publié le par AurélieW

Voici une petite soupe toute de verte vêtue qui permet de faire passer la salade quand elle est un peu flétrie..... Même les enfants ont aimé

 

1 salade (laitue, scarole, feuille de chêne...)

6 petites pommes de terre

1 oignon

1 cube de bouillon

Eau

Crème liquide

 

Eplucher et couper les pommes de terre en dés. Nettoyer la salade. Dans un peu de matière grasse, faire revenir l’oignon. Ajouter ensuite la salade et les pommes de terre. Couvrir d’eau et ajouter le cube de bouillon. Laisser cuire une demi-heure jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Mixer l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène. Rectifier l’assaisonnement si besoin.

Verser la soupe dans une assiette et verser un peu de crème au centre. A l’aide d’un couteau, partir du centre (crème) vers les bords pour faire un « soleil ». Puis partir du centre et faire un  « escargot » pour avoir l’effet marbré.

Bon appétit

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M

une super idée quand le jardin regorge de salade!


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A

et oui, il faut bien éviter de gaspiller!


P

Bonjour moi aussi je fais ce genre de soupe quand j'ai des restes pour ne pas gacher !
à bientôt sur nos blogs ! Pierre


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A

et tu as bien raison, ce serait tellement dommage de gaspiller


C

C'est ce que j'avais fait à une époque, quand je prenais des paniers en AMAP et qu'on avait 4 salades dans la semaine ! p'tit cl. du jour.


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A

oh oui, les 4 salades, c'est vraiment de trop


N

Un grand CCCC pour cette bonne recette, bon week end.


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A

merci naima


B

Pour le soir, c'est top pour moi!


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A

chez nous en ce moment c'est soupe é à 4 fois par semaine!


D

C'est un excellent velouté avec la salade !!!
Bisous, Doria


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A

c'était bien bon, en effet


N

ha oui tiens, pourquoi pas et ca change !


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A

ça change et ça évite le gaspillage


C

c'est sur que c'est une bonne idée cette soupe , bisous


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A

et ça évite le gaspillage


A

Un façon de "recycler" la salade que tu me fais découvrir ! Merci bonne soirée bizclic !


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A

et oui, et comme il vaut mieux recycler que jeté, la on a trouvé qqch qui nous plait


A

Une bonne idée !!! ;-))


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A

et en plus, c'est bon


M

J'adore ce genre de potage,
bonne soirée, bisous, Mamouzette


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A

c'est vraiment très bon et ça évite le gaspillage


M

Une bonne petite soupe , la bienvenue avec le temps qui se rafraichit ! Bisous , bonne soirée


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A

et en plus, elle permet de recycler ma salade en quantité astronomique


A

Moi qui ne suis pas fan de salade, j'aimerais peut-être avec ta recette
Bises et c


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A

oui, car ainsi, ça ne ressemble plus du tout à de la salade


V

Moi, je n'ai encore jamais cuisiné de salade, hi!!! Bisous


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A

moi j'en cuisine depuis très peu de temps, car je ne sais plus quoi faire de mes 4 salades par semaine


A

Ca a l'air bon et ça évite de gaspiller !


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A

oui, mon problème est bien là, le gaspillage


L

je ne connaissais pas, c'est super pratique!! merci !


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A

ça évite surtout de jeter


M

c'est toujours aussi bon les veloutés,hummm...


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A

et ça réchauffe bien


L

Ha oui, j'en ai fait plusieures fois quand j'avais des salades au jardin. (j'ai bien envie d'en replanter d'ailleurs).
C'est dur de faire une photo glamour de cette soupe, n'est-ce pas ?


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A

oh oui, c'est our ça que je l'ai un peu décoré avec de la crème, sinon, ça aurait été horrible


M

Ca me plait beaucoup mais comme je ne mets pas de féculents dans mes potages, je ne sais pas si ça se tiendrait !!!!


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A

je l'ai refaite avec au lieu des pommes de terre, juste des carottes, et c'était très bon aussi


B

l'arôme de ce velouté doit être très bon, je n'ai jamais tester la salade en velouté, donc ce sera une de mes prochaines réalisation


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A

je ne saurais te décrire le gout que ça a , mais on a bcp aimé


F

merci pour se compliment.
jais une vidéo plus longue mais je n,arrive pas a la téléchargé...


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A


les photos sont déjà très belle



M

ohh j'ai déja testé et j'avais trop apprécié
ta présentation est très belle
bisous mimi


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A

c'est vrai que c'est super bon


P

Oh la superbe idée!! bravo ma douce , bisous c et bonne journée!


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A

et ça évite le gaspillage


G

je fais aussi ma soupe avec de la salade, c'est vraiment bon !


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A

c'est délicieux, c'est vrai


B

Un velouté à la salade, je me souviens ma mère nous en préparait étant jeune et ça m'a toujours intriguée aujourd'hui moins car on en voit plus souvent, ton velouté est très gourmand
bonne journée etc..


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A

et surtout ça m'a évité de jeter toute ma salade


A

ah les bonnes soupes de l'hiver...


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A

ça nous réchauffe bien!


P

Bonne journée


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A

merci à toi aussi


P

Bonne idée, et pas seulement pour le recyclage de salade, ça doit être très doux au goût!


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A

oui, effectivement c'était tout doux


C

ce velouté doit être très bon mais je ne testerait pas après une expérience terrible mon homme ne veux plus en entendre parler.


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A

ah oui, parfois après une mauvais expérience, il faut des années pour s'en remettre et retester


C

super pour ne pas jeter la salade!


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A

et oui, faut trouver des idées avec toute cette salade


L

Bonne idée de soupe, un régal si velouté!
8:o)


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A

c'était très bon et ça change


N

J'adore ton vemoté!!! belle réalisation!!
bonne journée et C!!


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A

et c'était très bon


L

clic du vendredi ma maman adore ce genre de soupe ^^


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A

moi c'est la première fois que j'en mange


C

J'adore la salade cuite, mais je n'ai jamais fait de velouté à la salade, comme toujours, tu me mets l'eau à la bouche
Bonne journée


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A

c'est une soupe qui change et elle est bien bonne


M

on aime bien cette petite soupe anti gaspi!! bises


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A

oui, c'est une bonne devis l'anti gaspi


M

je n'ai encore jamais fait, mais sans nul doute, ce doit être très bon !!! bisous et clic


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A

c'est très bon et très doux


P

Originale ton velouté!!! Je serai curieuse d'y goûter


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A

Il est très bon et très doux


C

j'en fais souvent, mais j'avoue que les chilubru n'en raffolent pas !!bisous et cl


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A

moi la grande adore ça, et ça m'a plutôt scotchée d'ailleurs


W

c'est original, je n'ai jamais pensé à utiliser la salade en velouté !


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A

j'y ai pensé car j'en avais trop et que je ne voulais pas gâcher


S

un de mes veloutés préférés!!


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A

et moi je ne le connaissais pas avant


B

j'ai jamais essayé la soupe avec de la salade!! à tester


et clic

belle journée!!


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A

c'estbon et c'est doux, le gout n'est pas fort


E

Je n'en ai encore jamais fait avec de la salade mais ça doit être vraiment bon !!!


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A

on a tous beaucoup aimé


J

ah ben non sans moi je n'aime pas la soupe à la salade.....mais c'est super si tes enfants ont aimés...
bizzz


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A

oui, chez nous tout le monde a aimé


V

Ma belle mère ajoute souvent un peu de salade à ses velouté… bizes recette sympa clic…pour les enfants


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A

moi c'est la première fois que j'essaie la salade en soupe


M

j'adore le velouté de salade. c'est super rapide à faire. Bonne journée. Bises. Mistikris


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A

et en plus ça a plu aux enfants et c'est bon


M

Bonne idée de recyclage!!


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A

et oui, c'était bon et ça a évité le gaspillage


S

une bonne idée de recyclage !!
dis moi, c'était une salade de ton panier de la semaine ? :)
bonne journée!


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A

oui oui, évidemment... avec mes 4 salades en même temps, je suis servie!!!


E

ha, une salade en soupe, voila quelque chose que je n'ai jamais fait ! a essayer .
nouveau cycle de c. bonne journée bises


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A

oui, c'est bien sympa comme soupe!