Yaourt au praliné et au lait concentré sucré

Depuis que j’ai une yaourtière Multidélice, j’en refais un  peu plus régulièrement qu’avant. C’est un art que je ne maîtrise toujours pas, malgré mes multiples essais, mais parfois, certains essais sortent du lot. Et cet essai là, par exemple, était onctueux, ferme, gourmand, enfin bref il avait tout pour plaire. Je suis partie d’une recette de yaourt à la vanille que j’avais déjà réalisée et j’ai un peu changé le parfum. Ils étaient divins !!!

1 litre de lait frais entier

1 yaourt nature

1 boîte de 397 g de lait concentré sucré

100 g de praliné maison

Verser le lait dans une casserole et porter à ébullition. Laisser refroidir. Dans un saladier à bec verseur (plus pratique), fouetter le yaourt, ajouter le lait concentré sucré puis le lait praliné. Mélanger puis verser la préparation dans les pots. Mettre la yaourtière en route pour 11 heures. Réfrigérer 4 heures au minimum.