Yaourts à la banane

Publié le par AurélieW

Je ne fais pas très souvent des yaourts maison, car les enfants se lassent vite. Je n’ai pas forcément toujours d’idées pour changer les goûts et/ou les textures du yaourt. Et puis, en me promenant chez ma copine Patchouka, j’ai vu qu’elle avait publié une recette de yaourt à la banane. Elle disait que ces yaourts justement étaient plus épais que les autres, et ça, ça m’a intéressé J

J’ai donc testé (en fait, j’ai pris son idée, mais je n’ai pas procédé comme elle, et oui, je ne peux pas m’empêcher de faire à ma sauce). J’aurais pût mettre plus de sucre, mais sinon, cette recette me convient bien J

 yaourt-banane.jpg

1 litre de lait frais entier bio

1 yaourt nature bio

2 bananes bien mûres

3 cs de cassonade (je conseille d’en mettre le double)

Faire bouillir le lait et le laisser refroidir (ou au minimum tiédir). Eplucher les bananes et les écraser grossièrement. Mixer le lait et le yaourt pour qu’il n’y ait plus de grumeaux puis ajouter la banane et le sucre. Verser dans les pots de yaourts et mettre en yaourtière pour 8 heures environ. Réfrigérer les yaourts puis déguster !!

Publié dans Yaourts

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D
Bonjour, faut-il mettre de l'eau dans la yaourtière s'il vous plaît? J'aurai besoin de votre réponse de suite si possible car ma préparation est prête. MERCI DU PARTAGE.
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A
Bonjour
J'utilise la Multidélices de Seb et pour les yaourts, il ne faut pas utiliser d'eau au fond de la yaourtière. A confirmer sur la notice de votre appareil
E
Bonjour je suis une inconditionnel des yaourts maison je les fait moi même depuis maintenant 5 ans.
Pour varié les gout je joue avec les sirops les huile essentiel, et les arômes naturel!
Je me demande pourquoi tu fait bouillir le lait quand c'est pour infusé ok mais la par exemple je ne comprend pas si tu pouvait me répondre merci beaucoup
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C
bonsoir

je les fait avec des fraises framboises , je vais essayer la banane , je trouve con meme que le yaourt maison est bien meilleur , bravo je me suis régalé a voir les recettes
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S
miammmmmmmmmmm bravo ma belle
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M
Merci pour le partage
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B
mon bonhommet est dans une période ou il adore mes yaourts vanille bergamote, j'ai repérés ceux à la banane et j'ai bien envie d'essayer la semaine prochaine aussi !! bisous, bonne soiree
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P
faits maison c meilleur !!bravo pierre
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U
Miam !
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M
je les ai vus effectivement chez Patchouka et j'avoue que ça me donne bien envie. Question : comment fais-tu pour avoir des yaourts aussi "compacts" ?
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A


et bien je fais comme je l'ai expliqué dans la recette  Les miens sont compacts depuis que je fais bouillir
puis refroidir le lait, et j'utilise du lait frais entier pasteurisé



A
hum, je note ! ça a l'air simplement bon
merci
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K
Je te souhaite un bon week-end !!
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L
C'est vrai que la banane épaissit bien les yaourts !
Bizzz
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C
Miam trop bon! A tester! Bon week-end.
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C
n'ayant plus les enfants à la maison depuis longtemps, je ne fais plus de yaourts. J'en aurai bien goûté un, la banane j'aime et la consistance est comme il faut. Bises
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O
qu'est ce que c'est appétissant!!!
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F
moi qui adore la banane je suis servie!
bonne soirée
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A
la texture est parfaite miam miam
je te souhaite un agréable weekend ma belle
bisous
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F
je ne fais pas souvent de yaourts, mes enfants se lassent aussi mais bonne idée la banane ... bises
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S
des yaourts tout fruités ! bises
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C
A la banane, c'est top!!
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N
La banane doit rajouter un goût certainement très agréable.
A noter.
A bientôt
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C
j'en ai déjà fait aussi, c'est très bon
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C
On dirait presque une mousse ! Il a l'air très bon ton yaourt !!! Tu as du avoir du succès.Bizs
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C
On dirait une mousse à tester ^ - ^
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C
Très bons ces ptits yaourts, même si la banane reste une de mes saveurs la moins appréciée en yaourt, je veux bien goûter :)
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L
ça doit etre bon ce yaourt a la banane
bravo pour cette belel recette
bises
bonne soiree
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L
c est marrant j'en ai fais recement avec un peu de cacao en plus :-) bonne soirée,
Lou
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J
un bon yaourt maison1bises
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F
mmmh ca doit etre super frais pour bien commencer un matin!
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S
O la la, quand je vois tes yahourts, je me languis d'attendre ma yaourtière, mon charmand facteur doit me l'apporter d'un jour à l'autre, j'ai hâte !!! Merci pour ta version du yahourt à la banane
:) Je te souhaite un bon week-end :)
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P
dis, il t'en reste un pot ? ;)
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H
J'aime beaucoup la banane, dans un yaourt ce doit être très gourmand !
Bonne fin de journée.
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N
J'adore les bannanes ^^ trop chou!
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M
J'a-do-re la consistance bien compacte de ce yaourt! (le yaourt à la banane... wow, c'est totue mon enfance!)
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C
en voilà une bonne idée, à la banane ! j'adore !
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J
bonne idée avec de la banane.
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D
ça à l'air délicieux :)
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S
un regal ces yaourt a la banane !! un vrai delice !!
bizzz ma belle et bonne fin de semaine
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A
il faut que je pense à les tester
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C
Super idée tes yaourts à la banane. Les cakes, ça va bien un moment, mais là, ça change. Je note de suite. Merci Aurélie
Chrys
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P
Miam, de bons yaourts! A tester!
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D
Je débute avec ma yaourtière, et pour l'instant mes yaourts son encore un peu trop liquide, j'ai lu que l'on pouvait mettre du lait en poudre pour les avoir un peu plus ferme, a tester ! On passera
à la banane après ! Bonne journée !
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A


moi j'avais testé avec le lait en poudre, je n'avais aps aimé, ça faisait un peu des fils des yaourts. par contre j'ai réglé le problème de l'épaisseur depuis que je fais bouillir puis refroidir
mon lait frais entier pasteurisé. Après, chacun sa technique et ses goûts, mais moi, c'est la technique qui m'a le plus convaincu. Tu me diras en fonction de tes essais?



M
Si je peux j'essaie des ce week end!
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R
Il a l'air bien ferme! sympa :)
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D
Miam, Miam, ça donne bien envie. Avec mon nouveau joujou, je vais dorénavant pouvoir faire des yaourts, j'ai trop hâte de m'y mettre !
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M
Chez moi non plus les yaourts maison n'ont pas de succès mais moi je les aime... miamm

biz
manue :)))
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S
ici on est fan des yaourts natures qu'on agrementent de confitures ou de compotes ;)
bisou
sag
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P
ravie que vous vous soyez régalés :)
un grand merci pour le clin d'oeil... et pour la photo ;)
bizzzzzz
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P
Huuuuummmmm, j'adore les yaourts à la banane ^^
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M
J'aime les bananes et je pense tenter tes yaourts maintenant que l'hiver arrive chez nous, c'est mieux pour ma yaourtière. A bientôt.
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