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Glace à la mauve et à la violette

Publié le par AurélieW

Glace à la mauve et à la violette

J'ai reçu des fleurs de mauve et j'ai donc décidé d'en faire une glace. J'ai déjà fait de essais et celui ci est le plus concluant, car les fleurs de mauves en elles mêmes ne sont pas très parfumées. 500 ml de lait 50 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 50 ml...

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Tartinade de sardines au citron

Publié le par AurélieW

Tartinade de sardines au citron

Il me restait des sardines au citron et j’ai donc décidé de les recycler en tartinade avec ce que j’avais au frigo. 200 g de sardines grillées au citron (environ) 2 cs de crème fraîche épaisse 1 cc d’achards citron Sel, poivre Mixez tous vos ingrédients...

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Sardines grillées fourrées au citron

Publié le par AurélieW

Sardines grillées fourrées au citron

Voilà, on arrive lentement à la fin de l'été, et je profite encore du bau temps pour faire encore quelques grillades. Et cette fois ci ce sont des sardines en filets qui m'ont fait bien envie. Pour qu'elles aient un peu de goût, je les aies fourrées au...

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Sorbet à la mirabelle

Publié le par AurélieW

Sorbet à la mirabelle

Avec toutes mes mirabelles, j'ai décidé de tester le sorbet à la mirabelle. je me suis inspirée de la recette des Gourmandises de Sophie sans toutefois la suivre à la lettre. J'ai pour ma part décidé d'utiliser des mirabelles crues, et autant la texture...

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Salade de haricots

Publié le par AurélieW

Salade de haricots

J’ai pas mal de haricots verts et je n’ai pas envie de les manger toujours de la même façon. Cette fois ci j’ai fait une salade différente, inspirée par le chef Vergé et en y ajoutant d’autres ingrédients. Tout le monde a aimé 1 kg de haricots 100 g de...

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Gâteau-tarte à la quetsche

Publié le par AurélieW

Gâteau-tarte à la quetsche

J’ai repris à nouveau la recette du gâteau de rentrée dont j’avais fait une variante ici Cette fois ci j’ai utilisé des quetsches que j’ai disposée comme sur une pâte à tarte. Le résultat : un cœur moelleux et humide et une croûte très croustillante Voici...

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Pain aux céréales

Publié le par AurélieW

Pain aux céréales

Je ne fait pas souvent mon pain moi même à part des baguettes. Mais ce jour là j’ai eu envie de changer et ce fut un pain aux céréales. 350 g de farine 50 g de flocons 5 céréales 50 g de graines (lin, tournesol, sésame, pavot) 2 cc de levure déshydratée...

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Confiture de mirabelles à la cardamome

Publié le par AurélieW

Confiture de mirabelles à la cardamome

Après avoir récolté des tonnes de fruits, il a fallu trouver es idées pour les conserver et les consommer. Avec une partie de mes mirabelles, j'ai décidé de faire de la confiture et pour changer un peu, d'y ajouter de la cardamome. Je n'ai pas eu cette...

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Lasagnes bolognaises

Publié le par AurélieW

Lasagnes bolognaises

J’adore les lasagnes bolognaises et pourtant, je n’en fais pas souvent. Je vous donne ici ma recette fétiche. 1 boîte de lasagnes sèches 500 g de viande hachée (boeuf, porc ou mélange) 2 oignons hachés 2 gousses d’ail écrasées 500 g de tomates concassées...

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